Свинина "Гармошка"

• Сыр твердый - 200 грамм
• Соль (по вкусу)
• Чеснок - 3 зуб.
• Свинина (корейка) - 500 грамм
• Помидор - 300 грамм
• Перец черный (по вкусу)

Помидор нарезать кружочками, сыр нарезать ломтиками. Чеснок нарезать пластинками. В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца) толщиной около 1 см. Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже). В надрезы положить помидор, чеснок, сыр. Завернуть свинину в фольгу, выложить в посуду для запекания, поставить в разогретую духовку. Запекать около часа при температуре 180 градусов.