Рагу из сладкого перца с мясом

Свинина - 500 грамм лук репчатый - 600 грамм чеснок - 1 зубчик, сладкий перец - 2-3 штук консервированная кукуруза - 1 банка, растительное масло - две столовых ложки сок лимона или лайма - две столовых ложки перец черный и красный молотый, соль по вкусу.

Мясо нарезать тонкими ломтиками, сладкий перец - полосками. Лук и чеснока мелко порубить.

Обжарить мясо в разогретом масле, положить лук, чеснока и перец. Жарить еще 4 минуты.

Добавить лимонный сок, немного воды, кукурузу. Приправить солью и перцем, довести до готовности.

Перед подачей посыпать блюдо листиками петрушки.