Главная
- Приправа (для курицы) - 1 пач.
- Пиво (любое) - 0,5 литров
- Чеснок (зимний) - одна штука
- Курица (бройлерная) - 1,4 килограмм
Оговорюсь сразу - КУРИЦУ ДЕЛАЮ С ВЕЧЕРА. Итак, необходимые ингредиенты. Как видите, на этот раз вместо курицы я взяла упаковочку куриных бедрышек. Курицу разрезать на порционные куски (бедрышки я разрезала на 3 части). Сложить их в глубокую миску, высыпать туда пачку приправ, хорошенько перемешать. Я не досаливаю. Теперь нужно почистить головку чеснока. Дольки натереть на мелкую терку. Следующий шаг - выдавить чесночный сок (у меня вышло примерно 8 миллилитров . Взять обыкновенный медицинский шприц и набрать туда сок. Каждому куриному кусочку необходимо сделать 2-3 чесночных "инъекции". Опять курочку перемешать, придавить тарелочкой и поставить в холодильник на ночь промариноваться. Утром ароматные кусочки поджарить до румяной корочки. Сложить в кастрюлю, залить бутылочкой пива (с темным вкус будет чуть слаще), прикрыть крышкой и поставить на огонь на 30 минут. Достать курочку на тарелочку и уплетать за обе щеки, причем очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде, с любым гарниром. Утром я успела бросить в рот пару кусочков.... Знаю, курочка до вечера не дотянет.....