Ингредиенты для "Самса с рисом и бараниной"
- Лук - одна штука
- Яйцо - две штуки
- Рис - 80 грамм
- Соль
- Баранина - 300 грамм
- Мука - 1 килограмм
- Вода - 2 стак.
- Карри
Способ приготовления "Самса с рисом и бараниной"
Из муки, воды и яиц замесить не очень крутое тесто. Дать ему отдохнуть минут 15-20. Обжарить фарш из баранины до золотистой корочки. Добавить соль и карри по вкусу. Отварить рис и смешать его с фаршем. После приготовления начинки раскатать тонким пластом тесто и вырезать круги (можно произвольный диаметр, но лучше всего около 12-13 см). В круги положить начинку и свернуть в виде треугольника. Затем около 1-2 минут обжаривать на подсолнечном масле постоянно переворачивая, так как моментально пригорают. Приятного аппетита!