Турнедо по-португальски

15.07.2013
Турнедо по-португальски
Ингредиенты для "Турнедо по-португальски"

150 грамм говядины, 70 грамм помидоров, 50 грамм колбасного фарша, несколько гренок, 30 грамм сухарей, 20 миллилитров белого вина, 30 грамм томатного соуса, 1 ч л сливочного масла, соль.


Способ приготовления "Турнедо по-португальски"

Срезать верхушки у помидоров, выскоблить семена, начинить колбасным фаршем, посыпать сухарями, полить растительным маслом и запечь в духовке. Поджарить мясо с двух сторон и выложить его на гренки. Оставшуюся на сковороде жидкость разбавить белым вином, томатным соусом, довести до кипения и полить им мясо.