Главная
Ингридиенты
6 чайных ложек оливкового масла; 4 куска телятины; 1 большая нарезанная кольцами луковица; 1 натертый зубчик чеснока; 200 грамм нарезанных консервированных томатов; 1 чайная ложка томатной пасты; соль; перец; 1 чайная ложка сушеного орегано; 0,5 чайной ложки корицы; жареные кедровые орешки и веточки орегано
нагреем на сковороде оливковое масло. положим телятину. поджарим с обеих сторон до подрумянивания. переложим на тарелку. Не давайте мясу остыть. положим на сковороду, в которой жарилось мясо, лук и чеснок и дольем до размягчения. добавим томаты, томатную пасту, соль, перец, корицу, орегано и 0,6 стакана воды.
Переложите мясо обратно на сковородку. перемешаем с подливкой. тушим 20 минут на слабом огне до загустения соуса и полной готовности телятины. посыплем сверху жареными кедровыми орешками, украсим веточками орегано и подаем.