Главная
-
Семья у нас небольшая - папа Вячеслав, мама Света и сын Дениска ( 1,5 грамм . Признаюсь, готовим вместе мы очень редко и, в основном, завтраки.
Кухня маленькая, всего 6 кв.м, не развернуться... Зато уютная и располагает к семейным чаепитиям. Для конкурса я ее даже немножко прибрала)) Да-да, за окном верблюд! <img border="0" src="http://www.povarenok.ru/images/smiles/new/ag.gif">
Я начала с приготовления теста для лепешечек.
Просеять муку, добавить разрыхлитель, 1/4 чайные ложкисоли.
Сливочное масло размягчить, ввести в муку, размешать. -
Помощник рвется в бой! добавить в тесто кефир (молоко).
-
Замесить мягкое тесто.
Пока мама месила, сын решил разрядить елку... скалкой.. -
Ну наконец-то, доверили! Фартучек из моего наследства! <img border="0" src="http://www.povarenok.ru/images/smiles/new/ag.gif">
-
Старательно раскатываем тесто, не очнь тонко, примерно 1,5 см.
-
Круглой выемкой (диам. примерно 2 см) вырезаем из теста кружки-лепешки.
-
Поваренок был отправлен на дневной сон, доделывала сама и складывала на присыпанный мукой поднос.
-
В неравный бой с овощами вступает наш папа!
Чистит лук, морковь, картошку. -
По поводу томатов возник небольшой семейный диспут. Консервированных не было и идти за ними в магазин в 15-градусный мороз никому не хотелось. Решили обойтись свежими - сделала крестообразный надрез, ошпарила кипятком и сняла кожицу.
Консервированные томаты тоже очистить от кожицы и размять в пюре.
Несколько небольших помидорок оставить целыми. -
Морковь и картофель порезать кружками,
лук - кольцами,
томаты размять. -
Я мясо не очень люблю готовить, а уж тем более разделывать, поэтому с удовольствием наблюдала за работой мужа!
Говядину помыть, очистить от жил и жира, порезать на небольшие кусочки. Соль, перец - по вкусу.
Обжарить в сковороде в растительном масле до подрумянивания. -
Добавить лук, сахарную пудру и, помешивая, Тушить на среднем огне 3 минуты. Добавить морковь и Тушить еще 3 минуты.
-
Добавить картофель, размятые томаты, довести до кипения, уменьшить огонь и Тушить 30-40 минут, пока мясо не станет мягким.
-
Переложить рагу в смазанную форму (муж был готов уже на этом этапе приступить к трапезе <img border="0" src="http://www.povarenok.ru/images/smiles/new/ag.gif"> )
Посыпать измельченным укропом (про который я напрочь забыла), выложить несколько целых помидорок.
Пока Сам не видит, тихонечко порезала мясо помельче и добавила орегано. <img border="0" src="http://www.povarenok.ru/images/smiles/new/al.gif"> -
Плотно выкладываем лепешки поверх мяса.
Запекать при температуре 180 грамм - 30-35 минут до подрумянивания. -
Добавить фото
<strong> Вот такая красота получилась!</strong>
<a class="bb " href="http://www.povarenok.ru/images/users/07_01_10/253667.jpg" target="_blank" rel="facebox" ><img class="bb-image" src="http://www.povarenok.ru/images/users/07_01_10/small/253667.jpg" alt="" border="0" /></a>
<a class="bb " href="http://www.povarenok.ru/images/users/07_01_10/253668.jpg" target="_blank" rel="facebox" ><img class="bb-image" src="http://www.povarenok.ru/images/users/07_01_10/small/253668.jpg" alt="" border="0" /></a> -
Добавить фото
<strong> Пирог получился ооочень вкусным! Пока мы с мужем нахваливали друг друга, количество лепешечек на нем стремительно сокращалось! <img border="0" src="http://www.povarenok.ru/images/smiles/new/ag.gif"> </strong>
<a class="bb " href="http://www.povarenok.ru/images/users/07_01_10/253665.jpg" target="_blank" rel="facebox" ><img class="bb-image" src="http://www.povarenok.ru/images/users/07_01_10/small/253665.jpg" alt="" border="0" /></a> -
Добавить фото
<strong> Очень благодарна своей семье, что с терпением относятся к моим кулинарным экспериментам!</strong>
<img class="bb-image" src="http://www.povarenok.ru/images/users/07_01_10/253666.jpg" alt="" border="0" /> -
Добавить фото
<font color="red"><strong> Семейство Педалькиных от всей души поздравляет всех с Рождеством!! Мир Вашему дому!</strong></font>
<strong> А вот и мы! Фотографировал нас штатив и автоспуск </strong> <img border="0" src="http://www.povarenok.ru/images/smiles/new/ag.gif">
<a class="bb " href="http://www.povarenok.ru/images/users/07_01_10/253669.jpg" target="_blank" rel="facebox" ><img class="bb-image" src="http://www.povarenok.ru/images/users/07_01_10/small/253669.jpg" alt="" border="0" /></a>