Рубленные котлеты "Загадочные"

• Мука - три столовых ложки
• Яйцо куриное - три штуки
• Перец (по вкусу)
• Свинина - 1 килограмм
• Соль (по вкусу)
• Лук репчатый - три штуки
• Чеснок - 2 зуб.
• Майонез - четыре столовых ложки

Свинину порезать кубиками 1 х1, лук порезать полукольцами, добавить к ним майонез, массу хорошо вымешать и оставить мариноваться 4 часа, затем добавить яйца, муку, соль, перец и чеснок и еще раз хорошо вымешать. На разогретую сковороду выкладывать массу столовой ложкой и обжарить с обеих сторон. Для более торжественного случая котлеты выложить на кусочки ананаса и присыпать тертым сыром.