Рецепт - салат с венскими колбасками и картофелем. Морковь, картофель и другие полезные продукты

Ингридиенты
600 грамм картофеля; 250 грамм моркови; 1 пучок молодого лука; 3 ст ложки постного масла; 300 миллилитров овощного бульона; 2 небольшие венские колбаски; 4 ст ложки винного уксуса; перец, сахар и соль по своему вкусу

Картофель отварим в "мундире" в соленной водной массе, затем обдадим пpохлaдной водой и почистим. дальше почистим морковь и лук, промоем и порежем кружками. Морковь потушить в сливочном масле, после чего вольем овощной бульон и накроем крышкой. варим 5 мин.
Добавить лук и порезанный кружками картофель. Колбаски порежем кружками и добавим в салат. В завершении приправим уксусом, солью, размолотым черным перчиком и щепоткой сахара.