Хуплу (пирог со свининой и картофелем) (Чувашская кухня)

20.05.2013
Хуплу (пирог со свининой и картофелем) (Чувашская кухня)

Хуплу (пирог со свининой и картофелем) (Чувашская кухня)Мука 410 грамм сахар 15 грамм дрожжи 15 грамм яйцо две штуки свинина 400 грамм картофель 200 грамм лук репчатый 100 грамм перец, соль.На раскатанное дрожжевое тесто кладут слоями начинку из сырой свинины, нарезанного мелкими кубиками картофеля, рубленого репчатого лука, продукты заправляют солью и перцем. Пирог защипывают, придавая форму полумесяца, и выпекают.