Салат с морковью и кориандром

15.10.2013
Салат с морковью и кориандром

  • 4 больших моркови
  • На 4 порции:
  • 2 палочки сельдерея, порезанные на брусочки
  • 2 ст л порезанного свежего кориандра


Способ приготовления "Салат с морковью и кориандром"

Заправка: 1 ст л кунжутного масла 1 1/2 ст л рисового уксуса 1/2 ст л сахара 1/2 ст л соли
Этот хрустящий салат - отличный аккомпанемент ко многим китайским основным блюдам.
Чтобы морковь получилась в форме таких цветков, как на картинке, сначала нужно сделать на ней несколько желобков. Затем нарезать на тонкие колечки с помощью терки.
Перемешать морковь, сельдерей и кориандр в миске. Сделать заправку, соединим кунжутное масло, рисовый уксус, сахар и соль.
Перед тем как подавать, перемешать морковь с заправкой и переложить в салатницу.