Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Дом, милый дом
Дела денежные
Будет полезно знать
Ох, уж эти дети
А как там заграницей





15.11.2022


03.11.2022


03.11.2022


27.10.2022


06.10.2022


28.09.2022


25.09.2022


31.08.2022





Яндекс.Метрика





Простой вишневый пирог

03.12.2013


Простой вишневый пирог
Ингредиенты для "Простой вишневый пирог"

  • Разрыхлитель теста - одна чайная ложка
  • Коньяк - одна чайная ложка
  • Крахмал (можно, и без него) - одна столовая ложка
  • Вишня - 500 грамм
  • Ванилин
  • Яйцо - три штуки
  • Молоко - 2/3 стак.
  • Мука - 160 грамм
  • Сахар - 125 грамм
  • Сухари панировочные (+ еще немного для формы) - одна столовая ложка
  • Корица (по вкусу)


Способ приготовления "Простой вишневый пирог"

Вишню без косточек освобождаем от излишней влаги (если из компота - даем стечь и немного отжимаем), посыпаем немного корицей и сухарями. Отставляем. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем ванилин, растворенный в одна чайная ложка коньяка (ванилин всегда рекомендуется перед добавлением в блюдо размешивать в спиртосодержащей жидкости, поэтому я почти всегда так и делаю ). Дальше всыпаем муку (предварительно смешанную с разрыхлителем и крахмалом) и перемешиваем, и, только потом по чуть-чуть добавляем молоко, тщательно размешивая после каждого добавления. Это всё для того, чтобы не образовывалось комочков. Добавляем вишню (получается довольно жидкое тесто) и выливаем в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями форму. Выпекаем около 40 минут на среднем огне. Готовый пирог при желании можно посыпать сахарной пудрой. Аппетитного чаепития!