Шашлык из сыра

04.02.2013
Шашлык из сыра
Ингредиенты для "Шашлык из сыра"

  • Тесто слоеное - 145 грамм
  • Сыр сулугуни - 145 грамм
  • Яичный желток - одна штука
  • Масло сливочное - 5 грамм


Способ приготовления "Шашлык из сыра"

шампур смазать сл. маслом и одеть на него сыр"Сулугуни", порезаный, как мясо на шашлык-крупными кусками. Сверху сыр обварачиваем слоeным тестом(удобнее, если тесто будет шириной, как бинт, тогда сыр на шампуре "оббинтуем"тестом)Закрепить хорошо начало и конец теста и обмазать сбитым желтком. Жарить шашлык на угольках среднего жара до золотистой корочки. Подать к грузинскому вину.