Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Дом, милый дом
Дела денежные
Будет полезно знать
Ох, уж эти дети
А как там заграницей
























Яндекс.Метрика





Овсяное печенье Анзакс


Овсяное печенье Анзакс
Способ приготовления "Овсяное печенье Анзакс"

  • Предварительно разогреваем духовку до 180 градусов.

    Просеиваем муку в миску.
    Добавить в просеянную муку овсяные хлопья, коричневый сахар, кокосовую стружку.

  • Перемешать

  • Нарезать масло кубиками, поместить в небольшую кастрюльку и поставить на маленький огонь растапливаться.

  • Добавить в растаявшее масло 2 столовые ложки сиропа, перемешать и снять с огня

  • Тем временем насыпать чайную ложку соды в маленькую мисочку, вскипятить чайник и залить соду двумя столовыми ложками кипятка.

  • И сразу же  вылить эту смесь (воду с содой) в смесь масла с сиропом. Масло с сиропом специально не охлаждать. Масса должна вспениться.

  • Теперь мы эту пенистую субстанцию добавляем в смесь муки, сахара, овсяных хлопьев и кокосовой стружки. Перемешиваем. Должно получиться так: маслянистая масса, которую трудно было бы месить из-за ее неоднородной структуры. Но... нам и не надо!

  • Берем небольшую порцию получившегося теста, сплющиваем его в лепешку и помещаем на противень, покрытый пекарской бумагой.
    На противне еще немного прижимаем его, делая более плоским, толщиной около 1 см.
    Так поступаем со всем тестом.
    Между печенюшками нужно оставлять свободное место (они растут).

  • Эту фотографию я поместила для того, чтобы было лучше видны все "несовершенства" печенюшки, все трещинки и неровности! <img border="0" src="http://www.povarenok.ru/images/smiles/new/ab.gif">

  • Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-18 минут или до золотистого цвета. Это должно выглядеть примерно так

  • Предостережение: выпеченные печенюшки сразу с противня не снимать. Дать им хорошо остыть. Они в горячем виде хрупкие и плохо отсоединяются от пекарской бумаги.
    Вот что в результате у меня получилось!

  • А это я попыталась сфотографировать печенье в разрезе, чтобы продемонстрировать хрупкую, слоистую фактуру теста. Печенья получаеются немного хрустящими, но мягкими и не черствеют на второй день (дольше они обычно не живут у меня! хи-хи!)

    Вкусное, полезное для здоровья печенье готово!
    Наливаем чаек или чашечку кофе и.... приятного аппетита!