Рецепт - жареный перец с подливкой

Ингридиенты
Лук репчатый 1000 грамм
Масло подсолнечное 100 миллилитров.
Перец красный сладкий 2500 грамм
Соль поваренная 5 грамм (по вкусу)
Томаты (помидоры) 1500 грамм

Данный рецепт расчитан на 5 порций
Жареный перец с подливкой - очень вкусная закуска иил гарнир, приготовим закансервировать просто, рецепт такой: У перца аккуратно удалим сердцевину. поджарим его на сковороде в растительном масле, уложим в банки, немного посолим и зальем кипящей подливкой, закатаем. Подливка готовится так: 1 килограмм лука поджарим на растительном масле и зальем соком из 1,5 килограмм помидоров, пропущенных через мясорубку. тушим 40 мин. Жареный перец с подливкой готов! Приятного вам аппетита!