Простое рагу

• Перец болгарский (красный, оранжевый, жёлтый) - одна штука
• Соль (по вкусу)
• Орехи кешью - 1 пач.
• Лук белый - одна штука
• Баклажан (не перезрелые!) - 350 грамм
• Помидор - две штуки
• Майонез - три столовых ложки

Овощи и лук, нарезанные кусочками (около 2 см), положить в кастрюлю с толстым дном, приправить солью или бульоном в гранулах, добавить целые орешки и хороший майонез. Перемешать, залить кипящей водой до половины объeма овощей (воды не должно быть видно). Закрыть плотно крышкой и Тушить на малом огне 20 минут, не помешивая. Это очень вкусно и так, но если блюдо приготовить с небольшими кусочками курицы без кожи - Ваши мужчины будут в восторге (проверено на практике). Приятного аппетита!