Салат из шампиньонов с петрушкой

ингредиенты: 0,5 килограмм шампиньонов, 6 вареных лиц, пять столовых ложек майонеза, 1 пучок кудрявой петрушки, соль и черный молотый перец по вкусу.

приготовление: грибы вымыть, опустить в кипящую подсоленную воду и варить в течение 20-26 минут, после чего вынуть, охладить и нарезать небольшими ломтиками, оставив несколько маленьких грибов целыми. Половину петрушки ополоснуть, обсушить и измельчить. Два яйца мелко нарезать, соединить с грибами, добавить измельченную зелень и майонез, поперчить, хорошо перемешать и выложить в салатник. Из оставшихся яиц вырезать корзиночки, положить в них веточки петрушки и целые шампиньоны и украсить этими корзиночками салат.