Салат картофельный с ананасом

картофель вареный - шесть штук
ананас консервированный - 200 грамм
лук-порей - 2 стебля
арахис - две столовых ложки
майонез - 80 грамм
сок лимонный - одна столовая ложка
порошок карри - 2 ч. ложки
перец черный молотый по вкусу

Картофель нарежьте кружочками, ананас ломтиками.
Лук-порей нарежьте кольцами, бланшировать 2 минуты, откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.
Арахис обжарить на сухой сковороде.
Для соуса майонез смешать с 3 столовыми ложками ананасового сиропа, карри, перцем и лимонным соком.
Подготовленные ингредиенты соединить и заправлять салат приготовленным соусом.