Салат из корневого сельдерея с кальмарами

13.07.2013
Салат из корневого сельдерея с кальмарами

- сельдерей - 200 грамм
- кальмары - 500 грамм
- яйцо - четыре штуки
- лук репчатый (белый) - 200 грамм


Кальмаров промыть и опустить в кипящую подсоленную воду на 3 мин. Затем опустить в холодную воду, очистить от пленок, сполоснуть, нарезать соломкой. Яйца отварить вкрутую, нарезать. Корневой сельдерей очистить, нашинковать тонкой соломкой, пропассеровать на растительном масле. Лук репчатый нарезать кольцами и пропассеровать в течение 1 мин на растительном масле. Все соединить, перемешать.