Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Дом, милый дом
Дела денежные
Будет полезно знать
Ох, уж эти дети
А как там заграницей
























Яндекс.Метрика





Салат из папайи с киви и креветками


Салат из папайи с киви и креветками

папайя - 1 шт.
киви - 2 шт.
зеленый салат (листья) - 4 шт.
отварные или консервированные креветки - 150г
сметана - 2 ст.л.
сливки - 2 ст.л.
томатная паста - 1 ч.л.
горчица - 1/2 ч.л.
лимонный сок - 2 ст.л.
красный горький перец (молотый) - щепотка
черный перец - (молотый) щепотка
соль - по вкусу.




Соединить в одной емкости сметану, сливки, томатную пасту, горчицу и тщательно перемешать до образования однородной массы. Приправить смесь лимонным соком, солью и перцем и еще раз хорошо перемешать. Готовый соус перелить в соусник и отставить.

Плод папайи вымыть, очистить от кожуры, разрезать пополам и удалить зерна. Очищенную мякоть нарезать длинными ломтями. Плоды киви вымыть, очистить, сняв острым ножом тонкий (насколько это только возможно) слой кожуры, и разрезать каждый очищенный плод на четыре части. Листья зеленого салата вымыть, обсушить и разложить по одному листу на каждую порционную тарелку. Сверху на лист зеленого салата уложить ломти плода папайи, две четвертинки плода киви и горку креветок. Перед подачей к столу полить составные части салата приготовленным соусом.