Рагу овощное с кукурузой

Кукуруза консервированная - 2 стакана, кабачок - 1/3 штук морковь - две штуки корень петрушки - одна штука помидоры - 2-3 штук лук репчатый - 1 головка, перец сладкий - две штуки масло сливочное - четыре столовых ложки чеснок - 1 зубчик, соль - по вкусу.

Кабачок, морковь, лук и корень петрушки нарезать кубиками. Обжарить на масле до образования румяной корочки, затем Тушить, добавив 2-3 столовые ложки воды, 7-10 минут. В конце положить нарезанные дольками помидоры, ошпаренный и нарезанный кубиками перец.

Готовые овощи соединить с кукурузой, рубленым чесноком, солью и прогреть 3-5 минут.

Подать, посыпав рубленой зеленью петрушки.