Салат из свеклы и хрена

ингредиенты: 500 грамм свеклы, 75 грамм хрена, сахар, уксус, тмин, соль.

приготовление: вымытую свеклу с кожурой сварить или испечь в духовке. Когда она остынет, натереть на мелкой терке, соединить с натертым хреном, заправлять солью, уксусом, сахаром по вкусу, всыпать шепотку тмина и перемешать. Через час — два попробуйте на вкус и, если нужно, добавить уксус или лимонный сок. Готовый салат выложить в банку, хранить плотно закрытым. При подаче на стол разложить в стеклянные салатники, украсить.