Картофельные палочки с сыром

• Укроп (для украшения)
• Мука - 10 столовых л.
• Картофель - 1 килограмм
• Сыр (для посыпки)
• Соль
• Яйцо - две штуки
• Масло растительное (для жарки)

Отварить картофель в мундире, очистить и измельчить в пюре. Я делала пюре блендером. В пюре добавить яйца и муку, все хорошо перемешть и хорошо посолить. Получится вот такое вязкое тесто. Мокрыми руками брать небольшие кусочки теста и, выложив его на тарелку с мукой, катать его туда-сюда, слегка прижимая, пока не получится "палочка" Вот такие они получаются. Обжарить их на растительном масле с двух сторон на сильном огне. Перед подачей на стол палочки посыпать сыром и украсить укропом. Есть их можно с чем угодно.