Картофель с грибами в горшочках

750 грамм картофеля, 500 грамм свежих грибов, 1-2 литров уковицы, 100 грамм сметаны, зелень петрушки, соль, три столовых ложки масла.

1. Очищенные и промытые свежие грибы ошпарить кипятком, нарезать и обжарить на сковороде с луком.

2. Очищенный картофель нарезать дольками, обжарить и положить вместе с грибами в горшочек, залить водой до уровня верхнего слоя.

3. Добавить соль, лавровый лист, перец, сметану и, накрыв горшочек крышкой, поставить в духовку на 30-40 минут.