Икра баклажанная с яйцами

баклажаны - две штуки
чеснок - 1 зубчик
яйца вареные - две штуки
помидоры - две штуки
масло растительное - четыре столовых ложки
уксус 3%-й - одна чайная ложка
соль - по вкусу

Баклажаны испечь, охладить, очистить от кожицы, мякоть мелко порубить.
Яйца мелко нарежьте, смешать с рублеными баклажанами, добавить уксус, масло, посолить и перемешать.
Помидоры нарежьте ломтиками.
При подаче выложить икру на ломтики помидоров и оформить зеленью .