Жареный сулугуни с соусом

29.04.2013
Жареный сулугуни с соусом
Ингредиенты для "Жареный сулугуни с соусом"

  • Масло растительное
  • Сыр ("сулугуни") - 200 грамм
  • Мука
  • Болгарский перец - одна штука
  • Зелень
  • Яйцо (Сырое) - одна штука
  • Томатный сок - 1 стак.
  • Перец красный горький (по вкусу)


Способ приготовления "Жареный сулугуни с соусом"

Приготовить соус:томатный сок. мелко порезанная зелень-по вашему вкусу(я взяла кинзу и укроп, можно базилик), болгарский перец. Сулугуни порезать на пластики толщиной 2 -3 см, обвалять сыр в муке, яйце, опять в муке и пожарить на раскаленной сквороде буквально по 20 -30 сек, чтобы сыр не расплавился. Полить приготовленным соусом и тепленькими скушать.