Закуска из кальмара

Кальмары - 150 грамм огурцы - две штуки редис - две штуки соль - по вкусу, горчица - одна чайная ложка кетчуп - одна столовая ложка уксус 3%-й - две столовых ложки масло растительное - 4 ч. ложки, зелень петрушки.

Кальмаров очистить, промыть, сварить в кипящей подсоленной воде в течение 2 минут, охладить и нарежьте соломкой.

В центр блюда выложить кальмаров. Вокруг разложить нарезанные кружочками огурец и редис. оформить зеленью.

Для соуса смешать кетчуп, уксус, горчицу и масло. Соус подать отдельно.