Салат из овощей и отварного языка

• 200 грамм сырой моркови
• 200 грамм зеленого салата
• 1 банка майонеза
• Один язык средней величины
• 1 чайная ложка сахара.
• 1 столовая ложка тертого хрена
• 200 грамм печеной свеклы
• 4 вареных яйца

Отварной язык, печеную очищенную свеклу, сырую морковь и зеленый салат нарезать соломкой. На середину тарелки горкой выложить нарезанный язык, залить частью майонеза, смешанного с хреном и сахаром, кругом обложить букетами салата, моркови и свеклы. Са- лат и морковь заправить майонезом без хрена, свеклу - майонез с хреном. Букетик из цельных листьев салата воткнуть в горку из языка