Фасоль по-индийски

• репчатый лук две штуки
• соль
• 1 стакан мясного бульона
• оливковое масло
• 2 стакана замоченной фасоли
• сельдерей 1 стебель
• перец
• рис 1 стакан
• морковь две штуки
• карри

Репчатый лук нарезать кубиками, морковку натереть. Обжарить на масле вначале лук, затем добавляем овощи, в том числе и нарезанный стебель сельдерея. Отдельно отварить рис, предварительно обжарив его в масле с карри. Отварить фасоль, доложит ьк овощам, влить 1 стакан бульона. Готовый рис выложить на блюдо, а сверху выложить фасоль с овощами. На гарнир хорошо бы приготовить овощной салат. Взять два томата и 1 сладкий перец, нарезать, заправить оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу, сверху посыпать свежей зеленью.