Рис с овощами по-японски на скорую руку

30.08.2013




Рис с овощами по-японски на скорую руку

  • Соевый соус
  • Морковь (средняя) - одна штука
  • Перец черный
  • Капуста белокочанная - 200 грамм
  • Шампиньоны - две штуки
  • Рис (желательно рассыпчатого) - 300 грамм
  • Сосиска (если есть ветчина или мясо варенное, наверное тоже неплохо) - две штуки
  • Перец чили
  • Сахар (по вкусу)
  • Масло р


Морковку потереть на крупной терке прямо на разогретую с маслом сковороду. Немного обжарить, и добавить порезанные ломтиками шампиньоны, еще немного пожарить. Добавить средними квадратиками нарезанную капусту и полить все соевым соусом. Количество соуса можете регулировать сами, я добавляла в процессе примерно 10 - 20 грамм Затем обильно поперчить, добавить чили, и главное не забывайте постоянно помешивать. Все блюдо не должно пригорать, и не должно сильно зажариваться, все тушится, хотя и на сильном огне (время ведь поджимает, а муж все голодный Когда видите, что капустка и шампиньоны почти готовы, добавлять порезанные крупной соломкой варенные сосиски. И помешивая минуты 3 дать сосисочкам впитать главный вкус. Можно немного добавить сахара. Когда все продукты набрались вкусов и стали приятного золотисто-коричневого цвета, добавить рис. Затем продолжать помешивая готовить, опять можно полить соевым соусом. У меня вся процедура заняла около 20 минут, но мне кажется что у каждой хозяйки по-разному будет, а может и захотите еще что-нибудь добавить, мне показалось было всего достаточно (или просто в холодильнике ничего другого не было ; )Все зависит от продуктов, но мне кажется получилось точь со вкусами изведанными мною в Японии, да и муж мой "самурай", это только подтвердил . Надеюсь и Вам понравится! Приятного аппетита.