Сулугуни жареный

сыр сулугуни - 1 головка, мука пшеничная - одна столовая ложка сливочное масло - две столовых ложки зелень петрушки - 4 веточки.

1. Головку сыра разрезать на четыре части.

2. Каждую часть запанировать в муке.

3. Сыр поджарить с двух сторон на разогретом сливочном масле

до образования румяной корочки.

4. Подавать тотчас же, оформив листочками петрушки.