Салат-аперитив

• 3 cт. л. отваренного миндаля
• 2 яблока (около 300 грамм
• 3-4 стебля сельдерея (около 250 грамм
• 1/2 чайные ложкигорчицы
• Соус:
• соль, перец
• 1 cт. л. сметаны
• одна чайная ложка меда
• кресс-салат
• 2 cт. л. лимонного сока
• лимонный сок
• 100 грамм вареного мяса
• 200 грамм моркови
• 1 стак

очистить сельдерей, удалить твердые волокна и промыть в проточной воде. Нарежьте на небольшие кусочки. очистить морковь и яблоки. удалить косточки и нарежьте. добавить лимонный сок. выложить все в стеклянный салатник или в отдельные тарелочки. Соус: смешать йогурт, сметану, лимонный сок, мед и горчицу. добавить соль и перец. Нарежьте мясо маленькими кубиками и все перемешать с миндалем. залить соусом готовое блюдо и украсить кресс-салатом.