"Селедка в каплях янтаря"

• Сельдь ( 250 грамм - одна штука
• Яйцо - две штуки
• Икра - 6 чайных л.
• Майонез
• Лук зеленый

Филе селедки вынуть из масла,немножко обсушить от масла.Разрезать по длине пополам,свернуть рулетиком,заколоть шпажками или зубочистками.Выложить на листья салата. Яйца отварить,мелко порезать.Зеленый лук мелко порезать,смешать с яйцами,добавить майонез. Яичную смесь выложить внутрь рулетика из селедки,сверху положить по 1 чайной ложки красной икры на каждый рулетик. Приятного аппетита!