Способ приготовления "Роллы из огурца"
ингредиенты:
1 длинный огурец, 100 грамм
сыра фета, 1 красный
перец чили, одна чайная ложка измельченной зелени петрушки,
1/2 пучка измельченной
кинзы, 1 зубчик чеснока, черный молотый
перец по вкусу, две столовых ложки
майонеза, сметаны или
натурального йогурта.
приготовление:
огурец вымыть, обсушить и при помощи
овощечистки нарезать
вдоль на полосы.
В миске смешать сыр
фета со сметаной.
Добавить зелень,
специи, чеснок, пропущенный через пресс, и
измельченный перчик
чили. Все хорошо перемешать.
На каждый ломтик
огурца положить одна чайная ложка
начинки и аккуратно
свернуть в рулет. Сколоть деревянной зубочисткой, чтобы сохранить форму. Подавать с
жареным мясом.