Аливенци, или Аливанка

• Яйцо - шесть штук
• Масло сливочное - 60 грамм
• Мука - две столовых ложки
• Сметана (деревенская) - 6 столовых л.
• Крахмал (картофельный) - две столовых ложки
• Сухари панировoчные
• Соль
• Творог домашний (деревенский домашний отжатый) - 500 грамм
• Масло растительноe - две чайных ложки

Творог смешать со сливочным маслом, солью и сметаной, протереть сквозь сито и добавить желтки. Просеянную муку, крахмал и взбитые белки осторожно смешать с творогом. Форму смазать сливочным маслом, дно и стенки посыпать панировочными сухарями, влить немного растительного масла, чтобы творожная масса легко отделялась от формы. Выпекать в духовке при 180 грамм в течение 30 мин. Потом еще 15 мин. при температуре - 200 грамм Отдельно подать сметану. В 100 грамм 267 ккал