Десерт Новый год

шоколад белый - 50 грамм
желе фруктовое - 1/2 стакана
клубника - 50 грамм
брусника - 30 грамм
карамель - 80 грамм
гель кондитерский - два стакана ложки

Белый шоколад растопить на водяной бане, вылить в форму, остудить.
Клубнику и бруснику разложить в формочки, залить желе и охладить до застудневания.
подавать ягоды в желе с белым шоколадом, оформив елочкой из геля, брусникой и карамелью.
Автор рецепта:
Селезнев Александр, г. Москва. Кондитер V разряда. Место работы: ресторан Эльдорадо, кондитер.