Салат из печеного сладкого перца с помидорами

12.09.2013
Салат из печеного сладкого перца с помидорами

  • 70 грамм острого стручкового перца
  • 100 грамм помидоров
  • лимон
  • 3 ст л растительного масла
  • соль
  • 50 грамм репчатого лука
  • петрушка
  • 1 ст л 3% уксуса
  • 500 грамм сладкого перца


Сладкий перец испечь в духовке, очистить от кожицы и семян и нарезать соломкой. Зелень петрушки измельчить. Репчатый лук нарезать колечками. Помидоры нарезать дольками. Стручки острого перца очистить и нарезать вдоль на несколько частей. Все смешать, заправить солью и уксусом, выложить на блюдо и заправить растительным маслом. Готовый салат украсить дольками лимона.