Главная
Ингридиенты
4 небольшие молодые картофелины
яйца
сваренные вкрутую четыре штуки
1 пучок щавеля
по 2-3 веточки укропа, петрушки, кинзы
лук репчатый
1 луковица
2 соленых огурца одна чайная ложка горчицы
соль, перец, растительное масло по вкусу
1. Картофель вымыть, отварим в мундире до готовности, остудим и нарежем брусочками. Лук очистим, нарежем кольцами. сложим овощи в салатную миску.
2. Горчицу смешаем с одна столовая ложка растительного масла, солью и перцем. заправим картофель с луком, отставить.
3. Щавель и зелень переберем, вымыть и обсушим. Щавель нарежем тонкими полосками, зелень измельчим. Огурцы нарежем брусочками, яйца – кружками.
Добавить к картофелю с луком, перемешаем. сбрызнем растительным маслом.