Рецепт - овощной гарнир "Стрелы из лука"

Ингридиенты
Лук зеленый (стрелки, сколько в руку влезет)
Сметана (домашняя) — 1-3 столовых ложки
Яйцо (куриные свежие) — 2-3 штук
Соль (по вкусу)
Масло растительное (для жарки) — две столовых ложки
Перец черный (по вкусу)

Рецепт "Овощной гарнир "Стрелы из лука""
Вот срезанный мной букет, который многие совершенно не ценят как пищу. А зря. Ведь именно тут наиболее ценные вещества, так как именно по этим каналам идет питание для наиважнейшего - будущих семян.
Бутоны отрежем и выбросим.
Стрелки хорошо промоем в холодной воде.
измельчим, но не слишком мелко.
Выкладываем лучок на сковороду с несколькими ложками растительного масла и держим на большом огне до тех пор, пока кусочки не поменяют цвет на ярко зеленый. Не забываем все время интенсивно перемешивать!
Следующий ход - добавим несколько ложек сметаны, посолим, поперчим и хорошо перемешаем.
Прикрыть крышкой и дадим хорошо потушиться на малом огне в течении нескольких минут.
откроем крышку.
Вбить несколько яиц.
Еще раз хорошо все перемешаем.
Когда яйца в луке превратились в твердые кусочки - блюдо готово.
Приятного аппетита!!! Чуть не забыла! Этот гарнир можно легким движением руки превратить в начинку для пирожков, но стоит добавим еще пару яичек.
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Овощной гарнир
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Овощной гарнир