Печенье – 1

Компоненты: мёд 50 грамм , мука 500 грамм , масло сливочное 250 грамм , сахарная пудра 200 грамм , молоко 2/3 стакана, гвоздика восемь штук цедра лимона 1 чайная ложки, кардамон три штуки сахар ванильный 1 пакетик. Сливочное масло растереть до пенообразного состояния, добавить сахарную пудру, мед, молотые пряности и вновь растереть в однородную массу. Затем все развести в молоке, взбить и замесить на этой основе тесто. Тесту дать выстояться 10-15 мин в холодном месте, затем раскатать в плат толщиной 1 см . Вырезать тонким стаканом круглое печенье и выпечь его на сухом листе в течение 3-5 мин на слабом огне в предварительно нагретой духовке. После выпечки дать слегка остыть и еще теплое печенье посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром или ванилином.