Главная
- Тесто пельменное - 400 грамм
- Сметана (любая можно молоко,сливки,кефир,простокваша.) - 500 грамм
- Масло растительное - 50 грамм
- Сыр (любой ) - 200-300 грамм
- Фарш мясн
Я взяла желтое морковное из игра красок"ушки с грибами" Разделила на 4 части . Раскатала тонко как на пельмени чуть меньше по размерам формы в которой вы будете выпекать блюдо.И отварила в горячем кипятке в широкой кастрюле по очереди каждый лист .Когда лист отварной вынимаете надо смазать маслом что б не прилипали друг к другу. Готовим мясной соус: фарш я укладывала в широкую сковороду и тушила в небольшом количестве воды (можно обжаривать)добавила пассерованый лук и морковь и тушила до готовности (можно добавить томат пасту ,или свежие помидоры),соль по вкусу . Готовим сметанный соус: 2 столовые ложки масла и 2 столовые ложки муки обжариваем до запаха печенья вводим сметану и помешиваем венчиком чтоб не было комков,соль по вкусу . На дно формы (Если у вас нет формы то можно в сковороде только тогда тесто раскатывать кругами под сковородку )намазываем сметанным соусом ,укладываем лист теста и опять смазываем сметанным соусом . Сверху укладываем мясной соус посыпаем сыром или тертым или нарезанным на тонкие ломтики .Укрываем пластом теста и продолжаем в той же последовательности .На лист сметанный соус ,мясной соус ,сыр. Последний лист смазаваем сметанным соусом ,посыпаем сыром .Ставим выпекать в духовой шкаф или в микроволновую печь ,до образования золотистой корочки. Приятного аппетита .