Мини-тортики В цветах Поваренка

Наши тортики будем делать в цветах сайта. Соответственно, желтый и зеленый коржи и белый крем и мастика.
Для 1 коржа взбиваем 2 яйца, 1 столовую ложку сахара до хорошей пены. Тут я бухнула краситель сразу, работаю с ним впервые, перестаралась. Надо бы капать по капле... Постепенно добавляем сгущенку, пол-банки.

Орехи размолола. В корж надо 4 литров ожки муки. Я добавила в зеленый корж 1 литров итров ожку орехов ВМЕСТО 1 литров итров ожки муки. Итого 3 литров ожки муки и 1 орехов.

Муку смешать с разрыхлителем ( 0,5 чайные ложки, вмешать в тесто.

Последним вливаем 100 грам растопленного и охлажденного масла.

Противень закрываем бумагой для выпечки, выливаем и разравниваем тесто. Выпекается быстро, при 180-200 минут 10. Ставить в разогретую духовку. Вынули - накрыли полотенцем, перевернули, сняли бумагу, накрыли ковриком силиконовым, опять перевернули.

Специальным кольцом нарезали кружки. Можно и просто банкой жестяной.

Точно так же делам желтый корж.

Нарезаем.

Желатин разводим в молоке, нагреваем до растворения, но не кипятим.

Сметану взбиваем с оставшимся в стакане сахаром (брали 1 стакан, 2 литров ожки пошли в коржи)

По желанию можно добавить тертый шоколад, я добавила криспы в шоколаде. Вливаем желатин. Убираем в холодильник и пристально следим - крем должен только начать схватываться.

Делаем вот такие штучки. Кольца из бумаги. На дно - по 1 кружку бисквита.

Крем. Опять бисквит. Итого у нас получается из 9 кружков зеленого и 9 желтого 6 мини-тортиков по 3 слоя, разноцветных, по 1 слою на каждый годик. Сверху - тоже крем. Ставим в холодильник. Места понадобилось много...

Часика через 3 вынимаем, снимаем бумагу.

В принципе, можно есть. НО хочется же красиво...
Вырезаем красивую башенку кольцом меньшего диаметра.

Раскатываем мастику, вырезаем круг бОльшего диаметра, чем башенка

Кусочек мастики красим в зеленый. Ничего не напоминает1/2

Желтый, зеленый, белый... и немного цветных пятнышек.

Вот как-то так.