Картофельно — морковная запеканка в молочном соусе

Просто, быстро, вкусно, и масса вариаций.

Картофель 200 грамм
Морковь 200 грамм
Молоко 500 миллилитров
Мука пшеничная 50 грамм


Нарезать овощи дольками и отварить до полуготовности в подсоленой воде. Пока овощи варятся, готовим соус: смешиваем муку с молоком (можно посолить немного) и доводим до кипения. Постоянно мешаем, иначе или пригорит, или убежит.

Слить воду, овощи уложить в форму для запекания. Залить соусом.Можно присыпать сыром. Запекать 30 минут при 180С