Соус из помидоров с базиликом для гриля

06.06.2013
Соус из помидоров с базиликом для гриля

  • 1 литров уковица
  • уксус
  • 350 грамм помидоров
  • черный перец
  • 1 зеленый острый перец
  • нарезанный базилик
  • соль


Ошпарить кипятком 350 грамм помидоров, снять кожицу и нарезать помидоры кубиками. Пожарить в сливочном масле ( одна столовая ложка порубленный лук. Нарезать кольцами зеленый острый перец. Добавить к луку перец, помидоры и две столовых ложки воды. Потушить 20 мин. Охладить, заправить солью, перцем, уксусом и нарезанным базиликом.