Главная
Ингридиенты
толстая сосиска/сарделька
1
копченый бекон
2 полоски
кровяная колбаса
1 кусок
яйцо две штуки
шампиньоны
несколько
крупные помидоры
1
консервированная фасоль в томате
1/2 банки
хлеб
2 толстых куска
масло сливочное
масло растительное
соль
перец болгарский
шаг 1
выложим фасоль с соусом в сковородку, посыплем красным или черным перцем и прогрейте на маленьком огне, 10–12 мин. В то время как готовимся остальные ингредиенты, важно не забывать помешивать фасоль, чтобы избежать «цементирования» томатного соуса на дне сковородки – он должен лишь слегка загустеть. Когда фасоль готова, добавим в нее немного сливочного масла.
Под грилем при средней температуре поджарим сначала сосиски, дальше бекон (он готовится намного быстрее). В небольшом количестве смеси сливочного и растительного масла обжарим целые грибы и разрезанный поперек пополам помидор (если хотите, их тоже можно готовим под грилем).
шаг 2
Пожарьте яйца-скрэмбл. Кровяную колбасу нужно обжаривать последней, вместе с яйцами (можно даже на той же сковородке, сбоку).
Хлеб подсушите в тостере. На подогретую тарелку выложим все составляющие завтрака и подаем немедленно с крепким чаем по-английски.
Совет гастронома
Сосиски, которые едят англичане, совсем не похожи на российские молочные, скорее, это пряные колбаски или сардельки – из свинины или курицы.