Главная
Картофель — 12 штук
Масло растительное (для жарки)
Лук репчатый — две штуки
Грибы (свежие или замороженные) — 500 грамм
Баклажан — 4-5 штук
Чеснок — 5-6 зуб.
Соль
Уксус (9%) — 50-60 грамм
Перец
-
Картофель очистить и наметить образ будущего лаптя.
-
Аккуратно с помощью ножа и маленькой ложечки придать картошке форму лаптя.
-
Затем ножом вырезать углубления и аккуратно надрезать сеточкой.
-
Ставим в духовку на 40-50 минут при температуре 180 С.
Достаем из духовки и даем немного остыть. -
Делаем начинку.
1 Вариант:
Баклажаны я делаю за сутки, чтобы они хорошо настоялись.
Баклажаны очистить от кожуры и нарезать тонкими кружочками.
Посолить, поперчить, сложить их в глубокую миску и оставить на ночь (чтобы вся жидкость из них вышла – они становятся как бы слегка вялеными).
Затем на растительном масле обжарить их с двух сторон до золотистого цвета. Сложить баклажаны в емкость, добавить чеснок, перец, соль и залить их уксусным раствором. Хорошо встряхнуть и дать настояться несколько часов. -
2 Вариант закуски:
Грибы обжарить с лучком. Посолить, поперчить. -
Фаршируем лапти 2 видами начинки и украшаем зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!!!!!