Лазанья "Вкусная"

  • Мука (без горки, для соуса) - четыре столовых ложки
  • Лазанья (листы) - 12 штук
  • Перец черный (молотый)
  • Специи (орегано, смесь итальянских трав, базилик)
  • Молоко (для соуса) - 1 литров
  • Масло оливковое
  • Грибы (шампиньоны замороженные) - 400 грамм
  • Масло сливочное (для соуса) - 1

Соус бешамель (4)

лук репчатый измельченный - 2 ч. ложки
морковь (по желанию), вареная, порезанная кружочками - две штуки
мука - две столовых ложки
сливочное масло или маргарин - три столовых ложки
молоко или мясной бульон - 6 стаканов

Отбивные из телятины со сливочным соусом


Удачный и несложный рецепт приготовления телятины. Мясо получается мягким и сочным, а соус хорошо дополняет его вкус.

Телятина 600 грамм
Мука пшеничная 50 грамм
Соль од...

Яичный соус с фюме и мадерой - рецепт

Масло сливочное 100, яйца (желтки) 105 ( семь штук , фюме 200, молоко 700, перец кайенский 0,01, ма­дера 200

Рецепт - плюшки с маком, творогом и абрикосами


Ингридиенты
Молоко — 2 стак.
Дрожжи (быстродействующие) — одна столовая ложка
Сахар (1 стакан в тесто; три столовых ложки в начинку)
Яйцо куриное ( три штуки - в тесто; одна штука - для смазки) — четыре штуки
Маргарин — 200 грамм
Мука — 8 стак.
Сметана (жирная, для начинки) — четыре столовых ложки
Мак (для начинки) — 1/2 стак.
Творог (жирный, в начинку) — 300 грамм
Абрикос (консервированный, половинки) — 20 штук

Хреновина-"Смерть микробам!"

  • Хрен корень - 200 грамм
  • Лимон - три штуки

Соус охотничий


Соус красный - 500 грамм сало топленое - 30 грамм грибы свежие - 100 грамм вино сухое - 50 грамм масло сливочное - 20 грамм зелень петрушки и эстрагона.

Утиная грудка с апельсиновым соусом


Утиная грудка — настоящий деликатес, который не сложно готовить. Важно не пересушить мясо, чтобы оно оставалось сочным и мягким. Украсить и оттенить утиную грудку можно разными соусами, чаще вс...

Рецепт - макарон с курицей под соусом Бешамель


Ингридиенты
по вкусу - куриный слой 1 штука лук нарезанный 220 граммов томатный соус 1/4 чайные ложки мускатный орех 1 чайная ложка корица 1/2 стакана белое вино 2 килограмма куриный фарш по вкусу - макаронный слой 400 граммов макароны вареные 6 столовых ложек масло сливочное 3 штуки яйца 300 граммов сыр твердный по вкусу - соус Бешамель 1/2 стакана масло растопленное 6 столовых ложек мука 1,5 стаканов куриный бульон 1,5 стаканов молоко

Рецепт - ЛИНГВИНЕ С ТУНЦОМ, ЛИМОНОМ И ПЕТРУШКОЙ


Ингридиенты
На 2 порции:
150 грамм лапши лингвине
200 грамм консервированного тунца в воде
1/2 маленькой красной луковицы, тонко нарезанной
1 лимон, цедра и сок
1 ст л оливкового масла
маленький пучок