Суп-пюре из рисовой крупы с зеленым горошком

Рис - четыре столовых ложки горошек зеленый консервированный - две столовых ложки вода - 2 стакана, молоко - 1/2 стакана, яйца - 1 1/2 штук сливочное масло - две столовых ложки сахар - одна чайная ложка соль - 1/2 ч. ложки.

Борщ по-огородничьи (польская кухня) (2)


Свекла - 80 грамм капуста - 50 грамм картофель - 50 грамм корень петрушки - 10 грамм корень сельдерея - 5 грамм грибы маринованные - 20 грамм масло растительное - 20 грамм мука - 5 грамм квас хлебный - 50 грамм соль, перец черный, тмин, зелень укропа, петрушки.

Суп флорентийский

ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 мл куриного или овощного бульона,
30 мл молока, 175 мл жирных сливок, 500 г шпината, 90 г
сливочного масла, 100 г мелко нарезанного лука-шалота,
30 г муки, 1/4 ч. л. те...

Томатная окрошка с тофу

помидоры - 3 стакана
тофу - 230г
томатный сок - 2 стакана
1 огурец - 1 шт.
зеленый перец - 1/3 стакана
зеленый лук - 1/2 стакана
петрушка (зелень) - 1.5 ст.л.

Лапша домашняя с мясом


500 грамм мяса,
по 1 корню моркови и петрушки,
луковица,
соль,
зелень,
3 литров воды.

Для теста:
1 стакан муки,
1/3 стакана воды,
1 сырое яйцо,
одна столовая ложка сливочного масла,
соль.

Весенняя окрошка

  • Огурец (свежий) - три штуки
  • Редис - 100 грамм
  • Петрушка - 1 пуч.
  • Салат - 50 грамм
  • Кефир - 0. 5 литров
  • Яйцо куриное (вареное) - две штуки
  • Укроп - 1 пуч.

Окрошка старорусская


400 грамм говядины,
0,5 стакана рубленого зеленого лука,
0,5 стакана рубленой зелени укропа,
5 свежих огурцов,
5 яиц,
1 литров кваса,
сахара, хрена и перца по вкусу.

Суп из нута 2

турецкий горошек (нут) - 300г
лук репчатый - 100г
чеснок - 4 зубчика
мангольды - 500г
томаты - 500г
оливковое масло - 3 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
свежемолотый чер...

Минестроне с фруктами

сок томатный - 2 стакана
сок арбуза - 2 стакана
сок ананаса - 100г
сок - двух лимонов
сок - трех апельсинов
мед - по вкусу
дыня - 1/2 стакана
дыня канталупе -...

Картофельный суп на бульоне

  • лук-порей
  • соль
  • зелень
  • 1, 2 литров мясо - костного бульона
  • 600 грамм картофеля