Постный пирог с маком и медом

мука пшеничная - 1,2 килограмм
вода теплая - 2 стакана
дрожжи - 50 грамм
масло растительное - 1 стакан
чай сладкий - одна столовая ложка
кориандр молотый
ванилин
соль
мак - 10-12 столовых ложки
мед - 6 стаканов ложек

Мясо "Праздничное"

  • Соль
  • Картофель - шесть штук
  • Перец черный (молотый)
  • Помидор - четыре штуки
  • Сыр твердый - 300 грамм
  • Орехи грецкие - 1/2 стак.
  • Чернослив (без косточки) - 300 грамм
  • Масло растительное
  • Лавровый лист
  • Лук репчатый - пять штук
  • Майонез - 250 грамм
  • Свинина - 500 грамм

Кабачки по-итальянски (2)

кабачки - 500 грамм
сыр пармезан тертый - 50 грамм
масло растительное - 50 грамм
лук репчатый - 1 головка
яйцо вареное - одна штука
томатный соус готовый - 1 стакан
масло сливочное - 1-2 столовых ложки
соль - по вкусу

Рецепт - тушеная говядина с пивом и паприкой


Ингридиенты
Говядина 800 грамм ;
Масло оливковое три столовых ложки ;
Масло сливочное одна столовая ложка ;
Лук репчатый одна штука ;
Чеснок 3 зубчика ;
Мясной бульон 800 миллилитров ;
Томатная паста две столовых ложки ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;
Паприка 0.5 чайные ложки;
Сахар 1.5 чайные ложки;
Морковь три штуки ;
Картофель 500 грамм ;
Пиво 0.5 литра ;

Бишбармак….

Ингредиенты:

– говядина 1килограмм (желательно на косточки для более наваристого бульона)
– большая луковица, 1 большая морковка, 1 стебель сельдерея..
– готовые листы для бишбармака
– соль, перец черный свежемолотый
– еще одна большая луковица и уксус…

Крем с какао — III вариант (Болгарская кухня)

Крем с какао — III вариант (Болгарская кухня) Смешать 4 столовых ложки крахмала, 3 столовые ложки какао и 1 полный стакан сахара и постепенно злить 2 стакана холодной воды. В полученную гладкую кашицу...

«Снежки» с шоколадным кремом (Болгарская кухня)

«Снежки» с шоколадным кремом (Болгарская кухня) Приготовить «снежки» способом, описанным в предыдущем рецепте. Выложить их на блюдо, процедить молоко. При приготовлении крема в желтки вместо муки доба...

Рецепт - террин из сыра с тархуном и шпинатом


Ингридиенты
250 грамм мягкого сливочного сыра
100 грамм сыра с голубой плесенью
100 грамм твердого сыра (например, эмменталь)
большой пучок тархуна
средний пучок шпината
чеснок
2 зубчика
6 столовых л. оливкового масла
горсть грецких орехов

Манты с чесночно-йогуртовым соусом

  • 1 чайная ложка сладкого перца (паприки)
  • свежемолотый черный перец
  • 1 маленькая испанская луковица,мелко нашинкованная (1/2 стакана)
  • 2 чашки бараньего бульона или куриного бульона
  • неотбеленная мука - 2 стакана ( и еще чуть-чуть для посыпки разделочного

Рецепт - Блюда из птицы, дичи : Курица с бренди (2)


Ингридиенты
курица - одна штука
бренди - одна столовая ложка
вино белое - две столовых ложки
сливки густые - 1/2 стакана
помидоры - две штуки
яблоко - одна штука
маслины - 6-8 штук
лавровый лист - одна штука
масло сливочное - три столовых ложки
карри - одна чайная ложка
тимьян - одна чайная ложка
эстрагон - одна чайная ложка
грибы - десять штук
лук репчатый - одна штука
перец черный молотый, соль по