Рецепт - салат из спаржи и ягод


Ингридиенты
зеленая и белая спаржа
500 грамм
соль одна чайная ложка
масло сливочное одна чайная ложка
сахар одна чайная ложка
ягоды (малина, клубника, смородина, ежевика, черника)
250 грамм
зелень( укроп, базилик, мята)
1 пучок
Для заправки:
светлый бальзамический уксус две столовых ложки
рапсовое масло две столовых ложки
мед одна столовая ложка
соль
по вкусу
перец белый
по вкусу

Бриоши


Бриоши - один из самых распространённых во Франции видов хлеба к завтраку, наравне с багетами и круассанами. Само слово в переводе на русский обозначает «крошка», т.е. этот хлеб не режут, а разл...

Компот из крыжовника (Постное блюдо)

Очищенный, не совсем зрелый крыжовник вскипятить в воде раз, другой, откинуть на решето. Приготовить сироп, положить в него остывший крыжовник, вскипятить опять раза два, вылить на блюдо, остудить, п...

Рагу «семейное»

ингредиенты: 4 литров уковицы, 1 килограмм мяса, 400 грамм брюссельской капусты, 1,5 килограмм картофеля, 1 стакан клюквы, две столовых ложки меда, 1.5 чайные ложкисоли, перец, 4 литров авровых...

Рецепт - стейк из говядины с грушами и манго


Ингридиенты
говядина
1,2-1,4 килограмм
груша три штуки
манго одна штука
соль крупная 0,5 столовых ложки
сахар
80 грамм
паприка сладкая молотая одна чайная ложка
папайа клубничная одна штука
пиво
1 бутылка
перец черный молотый
на кончике ножа
Чеснок сухой молотый одна чайная ложка
перец красный молотый острый
на кончике ножа
пудра сахарная
50 грамм
сок апельсиновый четыре столовых ложки
сок лимонный две столовых ложки
ром (или коньяк)
6 столовых л.
перец красный сладкий болгарский две штуки
Для соуса
сок лимонный 0,5 столовых ложки
уксус белый винный 0,5 столовых ложки
яйцо (желток) две штуки
масло сливочное
50 грамм

Рецепт - итальянские фаршированные макароны


Ингридиенты
Ингредиенты:
Рецепт для фарша:
фарш говяжий (можно добавим немного свининки) -1 килограмм
2-3 луковицы
1 средних размеров морковка
перец черный
соль
можно добавим специи (на любителя).
Рецепт соуса:
масло сливочное - 3 столовых ложки,
мука - 2 столовых ложки,
молоко - 2 стакана,
соль,
перец

С Новым годом!

  • Крем (полуфабрикат) - 1 пач.
  • Желе (для украшения)
  • Орехи (любые)
  • Бисквит коржи - 3-5 штук
  • Фрукты (любые)

Пельмени Экономные

Мука (тесто) — 400 грамм
Вода (тесто) — 200 миллилитров
Яйцо куриное (тесто) — одна штука
Соль (тесто) — одна чайная ложка
Желудки куриные (сердечки; можно и сердечки, и желудочки) — 500 грамм
Лук репчатый — одна штука
Чеснок — 1 зуб.
Перец черный (молотый, по вкусу)

Соус из эстрагона - рецепт

Сахар, горчица, масло, сметана, яйца, эстрагон, петрушка, шпинат, хрен

Рецепт - котлета в вафле


Ингридиенты
Вафли готовые - 1 упаковка
Фарш - 300 грамм
Яйцо - две штуки
Лук - одна штука
Чеснок - 1 зубчик
Соль, перец - по вкусу
Масло растительное для жарки